Nutre tu alma y aviva tu espíritu en Alma. Siente la brisa del mar y contempla la magnífica vista de las olas rompiendo contra las rocas desde este lugar único, mientras disfrutas de un bocadillo rápido por la mañana o un cóctel al caer la tarde. Comienza tu mañana con bebidas tradicionales a base de espresso, preparadas con los mejores granos de café de México y la Choco-concha, un pan dulce de chocolate oaxaqueño relleno de ganache de "caramelia". Por la tarde, disfruta de cócteles preparados con mezcales, tequilas y sotoles especiales, fusionados con sabores inspirados en la región. Ya sea temprano, cuando el sol comienza a iluminar el mar o al atardecer, Alma proporciona un entorno sereno para contemplar la belleza que te rodea.
Café: todos los días de 6:00 a.m. a 2:00 p.m
Cócteles: todos los días de 5:00 pm a 11:00 pm
EL MEJOR CAFÉ DE MÉXICO & BAR DE LECHE CASERA
En Alma, dedicamos especial atención a la calidad de nuestro café, utilizando exclusivamente granos completamente rastreables y obtenidos de manera ética. Nos enorgullece colaborar con Exploradores de Café, un proveedor y tostador especializado de café aliado con las fincas cafetaleras más destacadas del país. Entre ellas, resaltamos la excelencia de la Finca Santa Cruz en Chiapas, galardonada con el primer lugar en la Copa de Excelencia de México en 2022. Estamos comprometidos a brindar a nuestros huéspedes una experiencia única, respaldada por el cuidado y la procedencia de cada grano que forma parte de nuestro distintivo café.
Disfruta de creaciones especiales como el Dalgona de Almendras, adornado con una espuma de café batida a mano, o el Affogato de Pistache, con helado casero aromatizado con cardamomo y dátiles de Baja California. Para acompañar nuestros cafés excepcionales, Alma ofrece una selección de leches vegetales, todas preparadas frescas en nuestra cocina. Personaliza tu experiencia con la selección de leches a base de plantas de Alma y crea la taza perfecta. Desde la avena cremosa hasta la almendra con un sutil sabor a nuez, pasando por la nuez pecana endulzada con miel de maple y nuestra exclusiva leche de la casa, una mezcla única de nueces, semillas de calabaza y dátiles.
EL MEJOR CAFÉ DE MÉXICO & BAR DE LECHE CASERA
En Alma, dedicamos especial atención a la calidad de nuestro café, utilizando exclusivamente granos completamente rastreables y obtenidos de manera ética. Nos enorgullece colaborar con Exploradores de Café, un proveedor y tostador especializado de café aliado con las fincas cafetaleras más destacadas del país. Entre ellas, resaltamos la excelencia de la Finca Santa Cruz en Chiapas, galardonada con el primer lugar en la Copa de Excelencia de México en 2022. Estamos comprometidos a brindar a nuestros huéspedes una experiencia única, respaldada por el cuidado y la procedencia de cada grano que forma parte de nuestro distintivo café.
Disfruta de creaciones especiales como el Dalgona de Almendras, adornado con una espuma de café batida a mano, o el Affogato de Pistache, con helado casero aromatizado con cardamomo y dátiles de Baja California. Para acompañar nuestros cafés excepcionales, Alma ofrece una selección de leches vegetales, todas preparadas frescas en nuestra cocina. Personaliza tu experiencia con la selección de leches a base de plantas de Alma y crea la taza perfecta. Desde la avena cremosa hasta la almendra con un sutil sabor a nuez, pasando por la nuez pecana endulzada con miel de maple y nuestra exclusiva leche de la casa, una mezcla única de nueces, semillas de calabaza y dátiles.
CÓCTELES QUE ALIMENTAN EL AL
Termina otro día espectacular en Los Cabos con cócteles exclusivos como el 21 Gramos, una bebida de ron añejo infusionado con coco y cardamomo cuyo nombre hace referencia a los experimentos de principios del siglo XX del médico Duncan MacDougall, quien hipotetizó que las almas tienen peso físico e intentó cuantificar su masa. Destilados de primera calidad, incluyendo un Tequila Añejo que se almacena primero en barricas de vino Cabernet Franc para luego terminar su maduración en barricas de whisky de centeno, técnicas experimentales como el fat-washing, e ingredientes locales como el epazote, se unen para crear una experiencia de coctelería inigualable.
CÓCTELES QUE ALIMENTAN EL AL
Termina otro día espectacular en Los Cabos con cócteles exclusivos como el 21 Gramos, una bebida de ron añejo infusionado con coco y cardamomo cuyo nombre hace referencia a los experimentos de principios del siglo XX del médico Duncan MacDougall, quien hipotetizó que las almas tienen peso físico e intentó cuantificar su masa. Destilados de primera calidad, incluyendo un Tequila Añejo que se almacena primero en barricas de vino Cabernet Franc para luego terminar su maduración en barricas de whisky de centeno, técnicas experimentales como el fat-washing, e ingredientes locales como el epazote, se unen para crear una experiencia de coctelería inigualable.