entrance to dining at dusk

Serie Chefs Mexicanos

Consultas
La Experiencia

Acompáñenos a disfrutar de una serie de eventos con reconocidos chefs mexicanos en Chileno Bay Resort, creadores de tendencias culinarias más vanguardistas del país. En colaboración con nuestro chef ejecutivo Yvan Mucharraz y su equipo, cada chef invitado presentará exquisitos platos que lo transportarán a las diferentes regiones de México, combinando técnicas tradicionales e ingredientes únicos. Nos honra contar con la presencia de estos destacados chefs y así crear un viaje culinario inolvidable para que nuestros huéspedes disfruten de lo mejor de la cocina mexicana.

Tomas bermudez Mexican Chefs Series

TOMAS BERMUDEZ DE LA DOCENA OYSTER BAR AND GRILL

Born in 1983 in Durango, Mexico, Tomas’ love for food was born from accompanying his sisters and mother in the kitchen. Nacido en Durango en 1983, desde muy pequeño Tomás compartió el amor por la comida con su mamá y sus hermanas. Su carrera profesional comenzó en Buenos Aires, seguido por prácticas en diferentes lugares de Europa. Se especializó en Tomas’ professional culinary journey began in Buenos Aires, en donde perfeccionó sus habilidades para la parrilla yla técnica de ahumado en "La Parrilla del Pobre". Luego trabajó bajo la tutela del chef Martin Berastegui - Estrella Michelin - en España y continuó aprendiendo el arte de la cocina honesta en el restaurant Chateaubriand de París. La cocina de Tomás se caracteriza por su honestidad, el manejo del producto y técnicas ocultas dentro de platos aparentemente simples. En 2015, abrió las puertas de La Docena en Ciudad de Mexico, uno de los restaurants más populares actualmente.
  • Jueves 19 de noviembre: Clase de Cocina | Viernes 20 de noviembre: Cena en Comal
  • Ver detalles a continuación
Reservaciones
Jueves 19 de noviembre: Clase de Cocina

Clase de cocina interactiva en donde prepararán los platos favoritos del chef Tomás, para luego degustarlos. 11:00 am | Chileno Bay Residence | $131 por persona. Incluye cocktail de bienvenida y bebidas sin alcohol | Bebidas alcohólicas a la carta. Espacio limitado. Es necesario hacer reservaciones.

Viernes 20 de noviembre: Cena en Comal

Acompáñenos a disfrutar de una revolucionaria cena en Comal, en conjunto con el chef Tomás y chef Yvan, quienes prepararán 8 innovadores platos presentados en 3 tiempos, servidos al estilo familiar. $120 por persona | Incluye cocktail de bienvenida | 6:00 pm a 9:00 pm | After Party con DJ en vivo hasta la medianoche | Espacio Limitado. Es necesario hacer reservaciones.

Benito Molina y Solange Muris

BENITO MOLINA & SOLANGE MURIS DE RESTAURANT MANZANILLA

Benito y Solange crearon un matrimonio alrededor de los mariscos con estilo de cocina mediterráneo, combinándolo con técnicas culinarias mexicanas, que rinden homenaje a las bondades del mar. Benito Molina se graduó del Instituto Culinario de New England y participó como juez en la versión mexicana de Master Chef Series. Solange Muris se graduó del Instituto Culinario Central Piedmont de Carolina del Norte y en 2000, junto con su esposo Benito, fundaron el restaurante Manzanilla, considerado uno de los mejores del país.
  • Viernes 11 de diciembre: Clase de Cocina | Sábado 12 de diciembre: Cena en Comal
  • Ver detalles a continuación
Reservaciones
Viernes 11 de diciembre: Clase de Cocina

Acompáñenos a disfrutar de una clase de cocina interactiva con el chef Benito, y conozca los secretos y formas de preparación de 3 únicos manjares. 6:00 pm | Chileno Bay Residence | $131 por persona. Incluye cocktail de bienvenida y bebidas sin alcohol | Bebidas con alcohol disponibles a la carta. Espacio limitado. Es necesario hacer reservaciones.

Sábado 12 de diciembre: Cena en Comal

Comience el maratón Guadalupe-Reyes de la mejor manera: una exquisita cena preparada al aire libre por los Chefs Benito Molina y Solange Muris, en colaboración con nuestro chef ejecutivo el chef Yvan Mucharraz | 6:00 pm a 9:00 pm | La Playita | Estaciones de comida | $90 adultos, $45 menores de 12 años | DJ invitado de 7:00 pm a 10:00 pm | De 10:00 pm en adelante, DJ Yvan Mucharraz | Espacio limitado. Es necesario hacer reservaciones.

Jorge Vallejo Quintonil

JORGE VALLEJO DE QUINTONIL

Nacido en Ciudad de México, Jorge Vallejo comenzó su carrera culinaria a bordo de Princess Cruises, seguido de prácticas en Noma, Pujol, y el restaurante Diana del hotel St. Regis. En 2012, Jorge y su esposa Alejandra Flores abrieron el restaurante Quintonil, considerado entre los mejores del país desde su apertura - incluyendo el puesto 24 en el ranking de The World's 50 Best Restaurantes (desde 2015) y 11º en la lista de Latin America's Best Restaurant.
  • Viernes 18 de diciembre: Firma de Libro | Sábado 19 de diciembre: Cena en Comal
  • Ver detalles a continuación
Reservaciones
Viernes 18 de diciembre: Firma de Libro

Jorge Vallejo compartirá su histórico viaje culinario a través los platos favoritos de sus clientes, desde la apertura de su galardonado restaurante. Habrá libros a la venta en Dalia Boutique | 5:30 a 6:30 pm | El Molino

Sábado 19 de diciembre: Cena en Coma,

Acompáñenos a disfrutar de un viaje culinario con innovaciones de la cocina mexicana preparadas por el Chef Jorge en colaboración con el Chef Yvan Mucharraz. La cena incluye 9 platos presentados en 3 tiempos, servidos estilo familiar | 6:00 pm a 9:30 pm | Comal | $175 adultos | Música en vivo | El espacio es limitado. Es necesario hacer reservaciones.

Sea el primero en compartir su experiencia


More to Love

unforgettable activities for

Ver todo