CENA EN COMAL
Cocina fresca y contemporánea inspirada en los sabores de América Latina
UNA VERSIÓN CREATIVA DE LOS SABORES DE BAJA CALIFORNIA SUR
“Cocinar siempre fue algo muy importante en mi casa durante mi infancia y adolescencia. Mis mejores recuerdos son momentos relacionados con la comida y contar historias”, confiesa el chef Yvan Mucharraz. Comenzó a trabajar en la cocina de su madre a los 15 años. Su pasión por la comida lo llevó a la escuela culinaria en la Ciudad de México y comenzó su carrera en La Bombilla con los chefs Yuri de Gortari y Edmundo Escamilla. Durante su tiempo en La Bombilla, perfeccionó sus habilidades en la gastronomía mexicana, aprendió de fondo sus productos mexicanos, profundizando en el desarrollo de recetas y exhibiendo la cocina en conferencias y festivales de todo el mundo en colaboración con las respectivas embajadas mexicanas en el extranjero. También trabajó como aprendiz del renombrado chef Thomas Keller en The French Laundry, en Yountville, CA.
TU MESA TE ESPERA
COMAL
- Animado, refrescante y contemporáneo
- Frente al mar
- Abierto diariamente de 7 a.m. a 11 a.m. para el desayuno, y de 6:00 p.m. a 10:30 p.m. para la cena; bar abierto de las 5 p.m. a las 12 a.m. todos los días
TnT
TNT es nuestro bar de tacos, ensaladas, ceviches, cervezas artesanales, coctelería tropical y tequilas en un ambiente relajado junto la alberca. ¡TNT es pura diversión! Aquí encontrará destilados tradicionales como el Sotol, el Mezcal y Tequila. Cuenta con juegos de mesa como el famoso juego de lotería mexicana y nuestro servicio de barra flotante dentro de la alberca, donde nuestros meseros preparan cocteles especiales.
- La atmósfera es informal de playa
- Ubicado junto a la playa
- Abierto de 11 a.m. a 9 p.m. diariamente para la comida y la cena
- A partir de las 3 p. m., nuestros camareros flotantes llegan a la piscina para adultos en tu busca
Cafetería El Molino
Nuestra cafetería ubicada en un patio se enorgullece de utilizar café orgánico de la más alta calidad y de comercio justo cultivado en el estado de Chiapas, al sur de México, en todas sus bebidas de café, desde los refrescantes cafés fríos hasta los espumosos lecheros. También servimos helados, paletas y affogatos hechos en casa, así como otras delicias más para esos momentos en los que necesitas algo para aumentar la energía.
- La atmósfera es relajada e informal
- Ubicada en el patio cerca del lobby
- Abierta diariamente de 6 a.m. a 9 p.m.
Cenas privadas
Las cenas privadas se conviertes en una experiencia inigualable desde la ambientación hasta la selección del menú, dirigido por el equipo de chefs y cocina. Contamos con varos escenarios alrededor del resort para crear este momento tan especial.
QUÉ ESTÁN COCINANDO
Aprende más sobre los sabores de Baja California Sur participando en nuestros eventos, clases y degustaciones gastronómicas de inspiración local.
- Cocina “del campo a la mesa”
- Ingredientes en el sitio